Yazı İçeriği

‘Antioksidan savaşçı’

Chia tohumunu diyet listesine ekleyin

‘Omega 3 şampiyonu’

Sütten daha fazla kalsiyum içerir

Glutensiz besin

Chia tohumu zayıflatır mı?

Baklagillerden daha güçlü protein

Omega 3 deposu: Chia tohumu

Sağlıklı beslenme bilinci giderek yaygınlaşırken keşfedilen bir ürün de chia tohumu. Chia tohumu; kaliteli protein, yüksek lif, zengin kalsiyum içeriğiyle birlikte düşük kalorisi nedeniyle çok zamanlarda pek çok kişi tarafından tüketilir. Ancak bu tür besinler, bazı hastalıklarda riskli olabilir. Chia tohumu da tüketilmeden mutlaka doktora danışılması gerekir.

Chia tohumu kaç kalori?
Sağlık açısından pek çok faydası olan chia tohumu dikkatli tüketilmeli. Ortalama 2 yemek kaşığı chia tohumu 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gram karbonhidrat ve 11 gram lif içerir. Chia tohumunun faydaları…


‘Antioksidan savaşçı’

Chia tohumu, vücudumuzdaki serbest radikallerle mücadele ederek kalp hastalıkları, kanser ve yaşlanmaya karşı savaşan antioksidanlar açısından zengindir. Aynı zamanda tokoferol, fitosterol, karetenoiddoğal antioksidan havuzuna sahiptir.

Chia tohumunu diyet listesine ekleyin

Toplam diyetsel lif (TDF) içeriği günlük diyet içeriğinde önemli bir kaynak olduğundan sağlık üzerinde yararlı etkileri bulunur. Keten tohumu, buğday, arpa, mısır soya fasulyesi gibi besinlerden daha fazla posa içeriğine sahip olan chia tohumunun kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve tip 2 diyabete karşı koruyucu etkisinin yanı sıra kilo vermeye de katkısı olduğu yönünde düşünceler bulunur. Su ile temas ettiğinde oluşan jelimsi yapı tok kalmaya yardımcı olur. İki yemek kaşığı chia tohumu 11 gram lif içeriği ile günlük lif ihtiyacımızın yüzde 42’sini sağlar. Kendi ağırlığını 12 kez emerek doygunluk sağladığı için iki yemek kaşığı chia ile günlük kalori alımını azaltmak mümkün olabilir.

‘Omega 3 şampiyonu’

Doymamış yağ asitlerinden zengin ve yaklaşık yüzde 60 linolenik asit (n-3) içeriğine sahiptir. Somondan da daha yüksek oranda omega 3 içerir. Dolayısıyla kolesterolü düşürerek kalp sağlığı açısından çok önemli olduğu bilinen omega 3 ihtiyacını karşılamak için chia tohumu tercih edilebilecek ürünler arasında yer alır.

Sütten daha fazla kalsiyum içerir

Sütten altı kat daha fazla kalsiyum içerir. Bu özelliği ile vejetaryenler, süt ve süt ürünlerine karşı duyarlı kişilerin, osteoporoz öyküsü olanların, menopoz süresince artan kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenlerin beslenmesinde rahatlıkla kullanabileceği bir besin.

Glutensiz besin

Gluten içermediği için çölyak olanlar, glutene karşı hassasiyeti olanlar ve crohn hastalığı olanların da tercih edebileceği sağlıklı bir besin.

Chia tohumu zayıflatır mı?

Kan şekerini dengeleyen ve çinko açısından da zengin olan chia tohumu, vücuttaki iştah mekanizmasını düzenleyen leptin hormonunun artmasına yardımcı olur. Chia tohumu, zengin lif içeriği yanında en iyi bitkisel protein kaynakları arasında yer alır. Sindirimi yavaşlatma özelliği de olan chia tohumu kilo vermek isteyenlerin de diyet listelerinde yer bulur.

Baklagillerden daha güçlü protein

Protein sentezinde görev alan esansiyel aminoasitleri içerdiğinden dolayı chia tohumları, protein kalitesi yönünden diğer tahıl, baklagiller ve yağlı tohumlara göre daha zengindir.